Kilchoman 15 Years Old 20th Anniversary Cask Series 70 cl. 52,7%
Islay Single Malt Scotch Whisky
I forbindelse med Kilchomans 20-års jubilæum i 2025 lancerede destilleriet en særlig serie: 20th Anniversary Cask Series. Serien består af fire unikke aftapninger – to 14-årige, en 15-årig og en 18-årig – alle fremstillet i små batches på fem nøje udvalgte fade. Disse udgivelser er de ældste whiskyer, destilleriet hidtil har frigivet, og markerer en vigtig milepæl i Kilchomans udvikling som moderne Islay-destilleri.
Den 15-årige jubilæumsudgave er baseret på oloroso sherryfade fra 2008 og 2009. Kombinationen af disse fade har givet whiskyen en dyb og kompleks karakter. Den er aftappet ved 52,7 % alkohol, uden kølefiltrering og uden tilsat farve. I alt blev der produceret lidt over 3.000 flasker, hvilket gør den både eksklusiv og eftertragtet.
Smagsprofil
Duften er klart sherrypræget med noter af tørret frugt, mørk chokolade, krydderier og en let salt tone, der minder om havluften på Islay. Smagen er rig og intens med indslag af rosiner, karamel, appelsinskal, sort peber og lakrids, suppleret af ristede nødder og en distinkt, men velafbalanceret tørverøg. Teksturen er fyldig og olieret, hvilket giver dybde og kraft til oplevelsen. Eftersmagen er lang, varmende og elegant med en kombination af sødme, røg og en subtil maritim karakter.
Tilgængelighed og pris
Kilchoman 15 Years Old er en begrænset udgivelse og derfor vanskelig at skaffe. Prisen har varieret afhængigt af markedet, men har typisk ligget mellem 140 og 190 britiske pund, med enkelte forhandlere, der har sat prisen højere på grund af den store efterspørgsel.
Sammenfatning
Kilchoman 15 Years Old – 20th Anniversary Cask Series er en eksklusiv og moden fortolkning af destilleriets stil. Den forener den karakteristiske Islay-tørverøg med kraftfuld sherryfadspåvirkning, hvilket resulterer i en whisky, der både er kompleks og harmonisk. For samlere og feinschmeckere er det en unik mulighed for at opleve Kilchoman på sit hidtil højeste niveau – en hyldest til de første 20 år og et glimt af fremtiden.
