Double Cask er en ny tilføjelse til porteføljen hos Ferrand Cognac. Den er lagret delvist på Pedro Ximenez-sherryfade. Det er, mildest talt, usædvanligt i Cognac, men resultatet taler for sig selv og Double Cask er hurtigt blevet en af vores favoritter fra Ferrand! Double Cask er en blanding flere cognac’er med forskellige aldre – de fleste mellem 7-10 år gamle, men den indeholder helt op til 20 år gammel spiritus. Den gamle cognac giver dybde og kompleksitet og en lille smule rækker overraskende langt i blendet. Den er også tappet ved en lidt højere styrke: 42,3%.
Farve: Rav.
Duft: Frugten helt i front, med både karamel, krydderier, læder, frisk frugt og tørrede (rosin, figen og sveske). En sand fornøjelse at sidde med næsen i glasset!
Smagsnoter: Vidunderligt sødmefuld og helt rund og blød. Varme krydderier, valnød, chokolade, nougat og masser af rosin.
