Caol Ila 12 Years 2011 SMOS Cask #301247 70 cl. 60,7%

Fra et enkelt fad – denne Caol Ila, destilleret i 2011 og aftappet ved sin naturlige styrke på 60,7 %, har lagret i tolv år på et førstegangsfyldt ex-sherryfad. Skjult ved klippefoden nær Port Askaig på Islays østkyst har Caol Ila ry for at producere maritime whiskyer med en elegant og vedvarende tørverøg.

I næsen afsløres aromaer af frugtkage, mørk chokolade, smøragtig malt og lakrids. På ganen fornemmes noter af mørk chokoladetrøffel, appelsin, lime, efterårsbrande, søde bagværk, lakrids og bacon.

Smagsnoter

Næse: Tropiske frugter, mørk chokolade, bagekrydderier, kystnær røg.

Smag: Krydret frugtkage med noter af kandiseret ananas, saltet mørk chokolade, dadler, tørret appelsin, lime, bacon og tørverøg.

Finish: Lag af havrøg, glødende bål, søde frugter med varmende krydderier.