Ardnamurchan AD 10 (2025 Release) er destilleriets første egentlige 10-årige single malt i officiel “core”-stil – en milepæl, der samler alt det, Ardnamurchan er blevet kendt for: maritim friskhed, cremet bourbonfadsødme og et diskret, vestkyst-inspireret røgstrejf.
Whiskyen er sammensat af et vatting, der overvejende kommer fra ex-bourbonfade med en lille andel sherry hogsheadsfor ekstra dybde. Den er lavet på en nøje afstemt blanding af upeatet og peatet spirit, så røg aldrig bliver dominerende, men i stedet ligger som en varm, glødende baggrund til frugt, vanilje og kornet maltfylde. Aftappet ved 46,8%, med naturlig farve og uden kølefiltrering, får du et udtryk, der er både præcist og teksturrigt uden at blive “cask strength”-tungt.
I næsen kan du forvente en lys, indbydende kombination af kokos, kiks og citrus (tænk appelsinskal), der møder salt havluft og en blid tone af gløder/let bål. I munden er stilen cremet og afrundet: vanilje, fudge og biscuit-malt med en briny/maritim kant, mens røg og krydderi langsomt bygger sig op i baggrunden. Afslutningen hænger ved med maritim varme, en anelse tørv og en sidste sødme, som holder helheden i balance.
Servering: Drik den gerne rent for at mærke den maritime struktur og den fine røg. Et par dråber vand kan åbne citrus/frugt og gøre vaniljen endnu mere tydelig.
Kort om producenten
Ardnamurchan Distillery (grundlagt 2014) ejes og drives af Adelphi, som i årevis har været kendt for kompromisløs kvalitetsfokus. Destilleriet er samtidig blandt de tydeligste eksempler på moderne, ansvarlig whiskyproduktion i Skotland: Kedlerne opvarmes via damp fra en biomassekedel drevet af lokale woodchips, og strømmen understøttes af et hydro-elektrisk anlæg fra den nærliggende flod. Man arbejder også aktivt med at udnytte biprodukter i lokale kredsløb (fx som foder/gødning), så produktionen i højere grad bliver cirkulær.
