Sommerens vækstsæson 2021 var mild med jævne og kølige daglige temperaturer hele vejen igennem. Forstærket af god regn i løbet af vinteren og foråret 2020, voksede vinmarkernes baldakiner og udviklede velformede drueklaser. Som et resultat af den lange smagsudviklingscyklus, er 2021-vinene med stor aroma og tætte farvede nuancer og enestående balance.
Meget udtryksfuld med smag og aroma af blommer, brombær, kompot, mørk kakao, vanilje og maraschinolikør. Kompleks, luksuriøs og tæt. Bløde, men tætte tanniner og fyldig viskositet. Smagen bliver hængende, og vinens rensende syrlighed giver en smuk længde og dybde.
Lagret i 24 måneder i en kombination af nye (40%) og gamle barriques af fransk egetræ.
96 POINT
Offers a dense, powerful mix of violet, bittersweet chocolate and sandalwood-infused morello cherries in syrup. Blueberry, blackberry and date-nut bread flavors are plump on a frame of polished and toothsome tannins. Clove and Saigon cinnamon notes linger, with a powerful crescendo on the finish. Shiraz. Drink now through 2039.
