Scallywag The Winter Edition 2024 – Orange Wine Cask Finish 53,9 % er en begrænset Speyside blended malt fra Douglas Laing, skabt som en vaskeægte après-ski dram. Whiskyen består af 100 % Speyside single malts, der først har ligget på udvalgte egetræsfade og derefter fået en finish på spanske orange wine-fade. Den tappes ved naturlig fadstyrke 53,9 %, uden kuldefiltrering og uden farvestof.
Stil & karakter
Scallywag repræsenterer Speyside i Douglas Laings Remarkable Regional Malts-serie – frugtdrevet, honningsød og let krydret. I Winter Edition 2024 tilfører orange wine-fadene masser af appelsin, marmelade, honning og vinterkrydderi, hvilket giver en både frisk og varmende vinterskotsk.
Duft
Næsen er rig, sød og vinterlig:
masser af frugt og druepræg
sød appelsinmarmelade og kandiseret appelsinskal
honning, karamelliseret sukker og blød vanilje
aromatiske krydderier som kanel og lidt muskat
Smag
I munden er whiskyen fyldig, olieret og kraftigt smagende:
friske og zestede appelsinskiver
honning, karamel og lidt brændt sukker
varm, vinøs sødme fra orange wine-fadene
kanel, ingefær, et strejf peber og krydret egetræ
Eftersmag & servering
Eftersmagen er lang, blød og varmende:
sød appelsin, honning og vaniljecreme
kanelkrydderi og mild eg, der bliver hængende
Nydes bedst rent i et tulipanformet glas efter et par minutters iltning. Ved 53,9 % klæder et par dråber vand whiskyen godt og åbner for endnu mere frugt og krydderi. En oplagt vintersip til peberkage, chokolade, nødder eller som ren hygge foran pejsen.
