Bepi Tosolini Grappa Vite d’Oro Classica er en traditionel, elegant italiensk grappa fra familien Tosolini i Friuli. Den er skabt som en klassisk “husgrappa” – ren, aromatisk og blød nok til at nyde efter et godt måltid, men stadig med tydelig karakter fra drueskallerne.
Destilleriet Bepi Tosolini er kendt for at arbejde håndværksmæssigt med frisk, nøje udvalgt druekvas (primærmosten presses ikke helt tør), som destilleres kort tid efter presning for at bevare de mest friske og aromatiske nuancer. Der destilleres på traditionelle kobberkedler i små batches, og resultatet er en grappa med flot balance mellem frugt, blomster og krydderi.
Stil og karakter
Vite d’Oro Classica er normalt en “bianca” (klar) grappa, uden fadlagring eller kun med ganske kort tid på neutrale beholdere, så druernes egen aroma står i centrum.
Duft
Frisk og aromatisk næse
Noter af hvid frugt (pære, æble), drueskal og blomster
Let mandel og en fin, ren sprit-tone uden at virke skarp
Smag
Tør til halvtør, med tydelig druekarakter
Hvide frugter, let krydderi og et strejf urter
Slank, ren stil med god varme, men uden at brænde hårdt
Eftersmag
Medium længde
Ren og let krydret, med vedvarende frugt og mandeltoner
Serveringsforslag
Nydes traditionelt rent ved ca. 10–14 °C, fx efter espresso eller som afslutning på et måltid.
Kan også bruges i kaffe-drinks (caffè corretto) eller som aromatisk base i cocktails, hvor man ønsker klar druearoma og italiensk præg.
En klassisk, vellavet grappa for dig, der gerne vil have noget autentisk italiensk i glasset – ren, aromatisk og stilfuld uden at blive tung eller fadpræget.
