“Marbled Treasures” er Dailuaine i fuldt flor: en 21-årig single malt, der lader destilleriets tætte, næsten marmorerede husstil træde tydeligt frem—vokset tekstur, fyldig malt og mørk frugt vævet sammen med elegant eg. Navnet peger på det lagdelte udtryk i både duft og smag: lag på lag af honning, tørret frugt og nøddepræg, som langsomt åbner sig i glasset.
Om udgivelsen
Dette er en begrænset engangsudgivelse, skabt for at vise en sjældnere side af Dailuaine—et destilleri, der ellers arbejder i det stille som rygrad i klassiske blends. Til “Marbled Treasures” er der udvalgt ældre fade, hvor træet giver dybde og glans uden at overdøve destillatet; målet er en moden Speyside-profil med naturlig koncentration og en lang, harmonisk afslutning. Flaskens design knytter an til idéen om “marmorering”: et håndværkspræget udtryk, der spejler whiskyens strukturerede, silkebløde mundfornemmelse og dens subtile skift mellem sødme, krydderi og umami.
Duft
Mørk honning og tørret abrikos, bagt æble og poleret eg; derpå kakao, valnød og et strejf af voks og maltkiks.
Smag
Cremet og fyldig med toffee, karamelliseret appelsinskal og tørret frugt. Den typiske Dailuaine-dybde viser sig som diskret umami/ristet malt, afbalanceret af krydret eg og en let mineralsk nerve.
Eftersmag
Lang, jævn og sammenhængende—nøddepræg, mørk chokolade, citrusolie og et tørt, krydret ege-echo, der bliver hængende.
Servering & pairing
Nyd den neat i tulipanglas, eller tilføj et par dråber vand for at løfte frugt og honning. Fremragende til lagrede hårdoste, svamperetter, confiteret and eller mørk chokolade omkring 70–80 %.
Kort fortalt
• Oprindelse: Speyside, Skotland
• Type: Single Malt Scotch Whisky
• Alder: 21 år
• Stil: Fyldig, frugtdrevet, nødde-/umami-præget med elegant eg og lang finish
• Udgave: Begrænset Special Release (engangsaftapning)
