Decades II är verkligen ett unikt och utsökt uttryck, en sammansättning av 21 fat noggrant utvalda från de senaste fem decennierna.
Den första Decades-utgåvan kom 2011 för att hedra tidigare destillerichef Douglas Campbells arbete på destilleriet.
Decades II är en hyllning till alla på Tomatin, både tidigare och nuvarande. Den kombinerar den bästa whiskyn från Tomatins historia, där varje årtionde bidrar med en ny smakupplevelse.
Graham Eunson, Distillery Operations Director på Tomatin, sa: ”Att balansera smakprofilerna från bara några få fat kan vara en riktig utmaning, så att blanda whisky från fem decennier på ett sätt där varje fat kompletterar nästa är ett bevis på ett fantastiskt team – både de som arbetar på Tomatin idag och de som har arbetat där tidigare. Vi har varit förvaltare av exceptionell skotsk whisky i generationer, och den omsorgen lyser verkligen igenom i Decades II.”
1970-talet – Bourbon hogshead
1980-talet – First-fill Oloroso sherry butt
1990-talet – First-fill bourbon
2000-talet – Verdejo vinfat
2010-talet – Second-fill franska ekfat
Blandningen av ex-bourbon, ex-sherry, vin och återkolad fransk ek från de senaste 50 åren ger Decades II en enastående komplexitet.
Doft
Citrusfrukter, antydan av söta bakverk och träspån. Kokta frukter balanseras med mjuka blommiga toner och kokosnöt. En känsla av mognad uppstår, med torkad frukt, mandlar och exotiska kryddor som tillför djup.
Smak
Julkaka, lönnsirap och färska röda bär. Med tiden framträder tropiska frukter tillsammans med apelsinskal och ingefära.
Eftersmak
Lång och vaxartad med tropisk frukt, choklad och kryddor.
Du har bytt språk och det ligger artiklar i varukorgen. Om du behåller Svenska språket kommer varukorgen att tömmas och du kommer att behöva lägga till dem igen.
