The Arcane – Extraroma Grand Amber Rum 70 cl. 40%

Extraroma är lagrad upp till 12 år enligt Solera-metoden. En mycket söt och fyllig rom med hög koncentration. Smaknoter av kokos, persika, mandarin, choklad och hasselnöt. Den söta och komplexa smaken fortsätter i eftersmaken. Njut den gärna tillsammans med desserter med färska frukter och glass.

The Arcane Extraroma är en rom gjord på ren sockerrörssaft från Mauritius, destillerad i kolonnpannor och lagrad på amerikanska ekfat under tropiska förhållanden. Denna mycket aromatiska rom är en blandning av unga och äldre rom som har mognat enligt Solera-metoden.

Solera-metoden säkerställer en harmonisk blandning av vätskor. Denna spanska process använder tunnor staplade i flera nivåer. Med tiden kompenseras den naturliga avdunstningen (änglarnas andel) genom att fylla de översta tunnorna. Endast vätskan från de nedersta tunnorna (de äldsta) tappas. Denna metod för lagring och blandning ger en konstant smakprofil, mjukar upp alkoholen och rundar av rommens kropp.

The Arcane är ett varumärke skapat 2010 av Thibault de la Fournière. Sockerröret från Mauritius står i centrum för en produktion som gynnas av öns tropiska klimat och bördiga jord. Genom en destillering baserad på ren sockerrörssaft utmärker sig Arcane-rom genom en unik kombination av sötma och aromatisk friskhet.