Sacred Cardamom Gin 70 cl. 43,8%

Sacred Cardamum Gin är gjord med 100% ekologiska kardemummafrön. fröna destilleras under vakuum. Det hela destilleras vid låg temperatur och när destillatet är färdigt blandas det i Kardemumma Gin. Kardemumma har en mycket intensiv smak och passar därför bra till cocktails. Eller för en gin och tonic men mindre gin, om du till exempel ska stanna en hel kväll eller behöver en drink som är aptitretande och törstsläckande men med mycket smak. Denna gin har ca. 90% rent kardemummafrödestillat och de sista 10% är främst enbär men även andra ingredienser från Sacred Gin, såsom ‘Boswellia Sacra’ en sorts harts som används för rökelse, som är latin och har gett namnet Sacred.

Sacret Spirits ligger i Highgate, London. Här destillerar Ian Hart vodka, gin, vermouth och bitter. Efter avslutad kemiutbildning arbetade Ian som mäklare på Wall Street, men vill hellre använda sin utbildning till något konkret. Han hade samlat på Bordeaux i åratal och började med att vilja bevara kvaliteten på vinerna. Med tiden “uppfann” han en gin, som han tog till den lokala puben. Här blev det en stor succé, och den lilla entreprenörsfamiljen (hustrun Hilary) drogs sedan in i verksamheten. Det som gör Sacred speciellt är att den destilleras under vakuum, vid låga temperaturer. Senare blev Ian kontaktad av barchefen på The Dukes Hotel i London, som hade smakat hans gin, och plötsligt befann sig Ian på att resa runt i Londons tub, med gin. leveranser till hela staden. Han fick sedan byta till en professionell distributör och resten av historien är välkänd. Sacred Gins fantastiska kvalitet gjorde att produkten spreds först till resten av Storbritannien och senare över landets gränser. 2013 vann Sacred Gin dubbla guld vid San Francisco World Spirits Competition. Vi är mycket stolta över att kunna presentera Danmark med Sacred Spirits mycket begränsade produktion på mindre än 30 000 flaskor årligen. En helt och hållet fenomenal producent av Gin.