Rhum J.M Atelier Jardin Fruité – Rhum Agricole 70 cl. 42%

Tres Vieux Rhum Agricole – Martinique

Rhum JM L’Atelier des Rhums Jardin Fruité är en rhum agricole från Martinique. Denna nya release från JM består av 2 år gammal rom lagrad i både amerikansk och fransk ek. Det är en av 3 släpp i Atelier-serien, och som namnet antyder präglas den verkligen av fruktiga och exotiska toner. Ett gott glas rom till ett mycket attraktivt pris!

Färg: Gyllene.
Lukt: Fin doft av ananas, banan, vanilj, sockerrörsjuice och ek.
Smaknoter: Elegant och fruktig. Ligger lätt och smidigt på tungan, återigen med toner av tropisk frukt, vanilj och muskotnöt.

Serveringsförslag: Kan avnjutas snyggt eller i cocktails.

Plantagen där Rhum JM tillverkas idag var ursprungligen bara ett sockerraffinaderi, men när Jean-Marie Martin köpte fastigheten 1845 bytte han fokus från socker till rom. Jean-Marie hade snabbt upptäckt att de unika förhållandena på fälten vid foten av Mont Pelée skapade sockerrör av en oöverträffad kvalitet som skulle göra en utmärkt rhum agricole. Och än i dag odlas fortfarande 100 % av destilleriets sockerrör på den mäktiga vulkanens branta sluttningar. JM lyfter fram 4 saker som är avgörande för terroiren: den frodiga, vulkaniska jorden, den tropiska luftfuktigheten från det låga molntäcket, ventilationen från havsbrisen som blåser in i vulkanen och kyler fälten och den goda dräneringen i den branta sluttningen. fält. För att bevara sockerrörens alla aromer pressas de inom 1 timme efter skörd!

Bredvid destilleriet och åkrarna ligger källarna, där en del av rommen lagras under längre perioder. Hos JM används främst bourbonfat av amerikansk ek, men då och då syns även nya oanvända fat, armagnacfat, konjakfat och calvadosfat. När faten bränns hos JM görs det genom att antända höghållfast rom i fatet – en imponerande syn!

Visa mer

429,00 DKK

tropisk frukt

tropisk frukt

honung

honung

citron

citron

Fyllighet

Stravhet

Fruktsyra

Volym

Procentsats

Land

Flaska

Vanlig flaska

Producent

Vikt 1 kg