Pura Vida XO 70 cl. 40%

Pura Vida XO är lillebror till El Pasador de Oro XO rom.

Företaget Les Bienheureux, som står bakom varumärket El Pasador de Oro, hade endast en önskan: att bli en fullfjädrad romproducent. Tidigare valdes rommen ut från det enda destilleriet i Guatemala, för att sedan mogna och blandas i Frankrike. Från denna önskan föddes projektet och varumärket Pura Vida.

Färden gick till Costa Rica, som erbjuder ett unikt terroir och som fortfarande är relativt okänt inom romvärlden. Denna årgång är resultatet av en blandning av tre romsorter gjorda på ren sockerrörsjuice, melass och sockerrörshonung. Hela processen kontrolleras av gården, som nu ägs av det franska företaget. Från skörd av sockerrör till lagring, inklusive jäsning och destillation, utförs varje steg på plats. Rommen gynnas av en inledande tropisk lagring i ex-bourbonfat, och mognar sedan i Charente i gamla Cognacsfat.

En förpackning gjord av återvunnet bagasse pryder den magnifika karaffen.

”Pura Vida” är också Costa Ricas motto. Det betyder ”Njut av livet” på spanska.