MOSGAARD Tangerine Gin är en söt gin som tar smak från de färska mandarinerna och mandelerna som ingåtts i produktion. Mandarinerna ger ett gott, mycket aromatiskt uttryck och sötmen är balanserad med en liten lime, som också är en del av Mosgaard Tangerine Gin. Andra smakare är enbär, anis, nejlikor och korianderfrön. Tangerine Gin är uppenbart som en del av en cocktail, eventuellt. Tillsammans med små rosmarin, bitar av äpple, rabarber eller hallon – eller självklart med en bra tonic. Som alla MOSGAARD produkter är MOSGAARD Tangerine Gin organiskt.
Mosgaard-destilleriet är vackert och idylliskt i en gammal, sluten gård, mitt i fälten och äppelväxter och med fantastisk utsikt över Langelandlandet. Det är en av de närmaste hörnen i South Fyn, ett område i år har varit hem för ett stort antal livsmedelsproducenter som producerar allt som hjärtat kan önska högkvalitativ i mitten av Danmarks gröna hjärta. Här grundade Jes och Gittaard 2015 år 2015 MOSGAARD vid O3, och idag kan de göra Danmarks bästa gin, helt baserat på ekologiska ingredienser. Vad destillatorn saknar i storlek, är produkterna smak, och produktionen är baserad på det fasta, ärliga hantverket med inspiration som hämtas i Skottland. Destilleriet själv är utformat av Jes och Gitte själv och handgjorda i Portugal, där den gamla hantverket äger rum på samma sätt som det har gjort i generationer. Bara tiden är viktigt på MoSgaard. Produktionen sker med ekologiskt dansk barvalmal, som är mashed med god tid, och jäsningsprocessen är på MOSGAARD dubbelt så länge som det är med många andra destillerier. Det är där en anledning till. För bara tiden och lugnet, se till att jäst får arbetsbrickor och omvandlar de naturliga sockerarterna från malt till alkohol utan att lämna oönskade smaker. Den kan smakas i den färdiga produkten.
