Denna rom i Habitation Velier-serien kommer från destilleriet Clarendon / Monymusk på Jamaica. Namnet MMW syftar på en romkategori hos Monymusk som definieras av en esterhalt på runt 300 mätt i gr/hL AA, och det betyder massor av smak!
Rommen destillerades 2015 och buteljerades med 59 % alkohol efter 7 års tropisk lagring. Full styrka och noll socker som alltid.
Färg: Amber.
Doft: Intensiv doft med inslag av choklad, mogen, tropisk frukt och gamla gummiband.
Smaknoter: Kraftfull och bredaxlad rom med toner av krossad kardemumma och muskotnöt, banan och vanilj.
Serveringsförslag: Njut av snyggt eller i extralyxiga Mai Tai!
Ljudet av namnet “Velier” väcker en mycket speciell känsla bland romnördar. Gång på gång lyckas hjärnan bakom företaget, Luca Gargano, chocka och glädja romvärlden med releaser som sätter nya standarder för kvalitet, transparens och nördighet.
Veliers rykte för exceptionell kvalitet cementerades redan på 00-talet med en rad kompromisslösa Demerara-rom. Idag är dessa flaskor toppen av kolrom och byter ägare för astronomiska summor på spritauktioner över hela världen. Senare blev företaget känt för tropiskt lagrad Caroni, en distinkt rom från ett numera nedlagt destilleri i Trinidad, med toner av rök, tjära och bacon. En “förvärvad smak”, men när du väl har den…
Tillsammans med Foursquares Richard Seale är Luca starkt (och högljutt) emot tillsatser eller fusk med åldersbeteckningar, vilket är anledningen till att Veliers senaste romsortiment, Habitation Velier, sätter transparensen först. Etiketten avslöjar stolt varje detalj om produktionen, från “angel’s share” till esterinnehåll.
