Kilchoman Machir Bay Cask Strength 2025 70 cl. 58,1%

Kilchoman Distillery, beläget på Islays karga västkust, är ett av de mest autentiska och självständiga destillerierna i Skottland. Som ett äkta ”farm distillery” odlar Kilchoman sitt eget korn, mältar på egna golv och ansvarar själva för destillation, lagring och buteljering. Det ger whiskyn en tydlig identitet och en stark koppling till Islays vindpinade fält och salta havsluft.

Kilchoman Machir Bay Cask Strength 2025 är en särskild utgåva av destilleriets flaggskeppswhisky – Machir Bay – uppkallad efter den ikoniska sandstranden nära destilleriet. Denna version är buteljerad vid naturlig fatstyrka runt 58 %, utan kylfiltrering och utan tillsatt färg. Den högre alkoholhalten lyfter fram whiskyn i sin renaste och mest intensiva form.

Whiskyn har lagrats i en noggrant utvald kombination av bourbonfat och oloroso sherryfat, vilket ger både friskhet, sötma och djup. I doften möts man av kraftig maritim torvrök, havssalt, citrus, gröna äpplen och en aning rostad ek. Smaken är rik, fyllig och energisk – med toner av vanilj, kola, kryddig peppar, torkad frukt och en stabil ryggrad av rök. Eftersmaken är lång, varm och salt, med en elegant balans mellan söt malt och torr rök.

Machir Bay Cask Strength 2025 visar Kilchoman från sin mest ärliga och kraftfulla sida – en whisky med både styrka, fräschör och finess. Den passar perfekt för den erfarne whiskynjutaren som vill uppleva Islays karaktär utan filter och som uppskattar en whisky som utvecklas med några droppar vatten och gott om tid i glaset.