Garnish är namnet på en liten ö bredvid staden Glengarriff i Bay Bantry Bay. Beläget i sydvästra Irland och ca 90 km väster om Cork.
Garnish Island såldes av den irländska krigsrådarna efter andra världskriget. Ön köpte sedan och investeringsbanker, som fick en italiensk landskapsarkitekt och botaniker att beöra ön.
På grund av platsen i mitten av golfströmmen finns det ett blekklimat än annars i samma latitud, vilket innebär att andra växter också kan växa här. Garnisens flora är därför unik och Garnish Island Gin använder ingredienser från det lokala området på ön. Ön själv är nu ett naturreservat och verkligen värt ett besök om du är i området.
Ingredienserna räknas t.ex. Hibiskus, Iris Rod, Rosenblade, Kakao (anteckningar av mörk choklad), Citron, Rosemary, Thyme, liksom anteckningar av jordgubbar. Detta är naturligtvis förutom enbär. Hela batchdestillaren i ett kopparark.
Mage blommig, blommig härlig gin.
Garnish Island flaskas med 46% och det är inte kallt filtrerat. Därför har den gott om smak och eteriska oljor, vilket kan göra det opallisera något (blir dimmigt eller mjölkvitt) när det är blandat med tonic / is / etc.
