GAJA Promis Ca’ Marcanda Rosso di Toscana 2020 75 cl.

Promis innehåller vanligtvis Merlot (50-55%), Syrah (ca 35%) och Sangiovese (ca 10%), men man kan förvänta sig att sammansättningen kommer att variera något från år till år framöver. Varje druvsort har jäst separat i ståltankar. Efter malolaktisk jäsning mognades vinerna från de 3 druvsorterna separat i ett år i en kombination av franska barriques (225 l.), fat gjorda av ek från andra länder i Europa och ståltankar. Vinerna sätts ihop direkt innan buteljering och Promis mognar ytterligare några månader på flaska innan release.

Vinet är gjort med en stilren och samtidigt mjuk stil. Det är en syntes av Montalcino Sangioveses magra och fruktiga stil och mjukheten hos Castagneto Carduccis Cabernet, Merlot och Syrah. Vinet är mycket mörkt i färgen. I doften är det först Sangiovese som dominerar med klassiska röda och delikata nyanser av körsbär (kirsch) och röda bär. Men ganska snabbt kommer Merlots och Syrahs ”nära-packade stil” och köttighet i förgrunden. I smaken är vinet mörkare i stilen med karaktärer av svarta vinbär och björnbär och i sin ungdom lite dominerat av trä och tannin. Men du anar fruktkoncentrationen och strukturen som kommer att bära vinet i minst 5-8 år.

Under de senaste 50 åren har ingen annan vinmakare haft så stort inflytande på den internationella vinscenen som Angelo Gaja. Han har ofta kallats ”Kungen av Piemonte”, och har varit fanbärare för alla kvalitetsinriktade vinproducenter – inte minst i Italien förstås.

I mitten av 1990-talet antog han utmaningen i Toscana. Först med Brunello-fastigheten ”Pieve di Santa Restituta” och sedan (1996) – efter långa och tuffa förhandlingar – lyckades han äntligen köpa en mycket specifik fastighet mellan Bolgheri och Castagneto Carducci i Maremma. Processen hade pågått i några år, då den dåvarande ägaren var mycket svår att övertala att låta sin fastighet säljas, vilket gav Angelos fru idén till fastighetens namn, ”Ca’ Marcanda” (på piemontesisk dialekt: huset där du pratar om något).

Efter övertagandet nyplanterades 60 av 80 hektar vingårdar med bl.a. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Vermentino och Viognier, och byggandet av en toppmodern vingård kunde slutföras 6 år senare.