Nya Världens Vinfynd är ett paket för dig som vill upptäcka hur mycket smak, generositet och prisvärdhet det finns i vinländerna utanför Europas klassiska vinregioner. I vinvärlden används ”Nya Världen” som samlingsnamn för länder som till exempel Sydafrika, Nya Zeeland, Chile, Argentina och USA — områden där vinmakningen ofta förknippas med tydlig frukt, ren stil och stor tillgänglighet. Här får du sex vita viner som visar just det: friska sauvignon blanc-viner, generös chardonnay, aromatisk blend och sval pinot gris, utvalda för att ge mycket karaktär för pengarna.
Silverboom Sauvignon Blanc Special Reserve
Ett krispigt och fruktdrivet vin med toner av krusbär, gröna äpplen och citrus, uppbackat av en lätt mineralisk ton och en lång, ren eftersmak. Det passar mycket bra till sallader, skaldjur, milda ostar och kyckling eller kalkon, när du vill ha ett vin som känns både friskt och okomplicerat gott. Druvorna kommer från utvalda lägen i Western Cape, skördas under svala morgontimmar och jäser temperaturkontrollerat i ståltank för att bevara fräschör och syra.
Frigate Cove Sauvignon Blanc
Här får du en tydligt nyzeeländsk stil med fläder, citrus, krusbär, gröna druvor och exotisk frukt i en livlig och ren smakbild. Det är ett mycket användbart vin till fisk, skaldjur, sushi, sallader, getost och lätta grönsaksrätter, men fungerar också perfekt som ett svalt glas på terrassen. Vinet kommer från Marlborough, där det svala klimatet och de många soltimmarna ger intensiv aromatik, och det jäser i temperaturkontrollerade ståltankar för att behålla sitt friska uttryck.
Errazuriz Estate – Reserva Chardonnay
En frisk men generös chardonnay med inslag av tropisk frukt, citrus, mogen päronfrukt och en liten ton av marsipan och rostad ek. Den passar fint till grillad fisk, skaldjur med vitlök, ugnsrostad kyckling, pasta med krämiga såser och milda ostar. Vinet speglar druvans rena frukt men får också extra djup genom cirka sex månaders lagring på fransk ek, vilket ger bredd och textur utan att ta över.
Butcher’s Cut Premium Chardonnay-Torrontés
Ett charmigt argentinskt vitt vin där chardonnay ger rondör och tropisk frukt medan torrontés bidrar med friskhet, gröna äpplen och ett lätt aromatiskt lyft. Det passar bra till sallader, fisk, kyckling, kalkon, milda ostar och som aperitif när du vill ha något fruktigt och lätt att tycka om. Druvorna skördas i Mendoza, där stora temperaturskillnader mellan dag och natt hjälper till att bevara fräschör och frukt, och vinet vinifieras enligt traditionella metoder.
Dream BIG! – The Big Chardonnay
En mjuk och publikvänlig kalifornisk chardonnay med frisk äppelsyra, tropiska toner av ananas och mango samt en nästan smörigt krämig känsla med silkeslena citrusdrag. Den är mycket lätt att servera till grillad kyckling, ljusa kötträtter, fisk och skaldjur, men fungerar också bra när du bara vill ha ett generöst glas vin utan att tänka för mycket. Vinet görs på druvor från utvalda vingårdar i Kalifornien och är skapat i en klassiskt fruktig, rund och tillgänglig stil som många förknippar med Nya Världen.
Pike Road Pinot Gris
Ett svalt och livligt vin med toner av äpple, lime, päron, nektarin, grapefrukt och en liten touch av ingefära. Det passar särskilt bra till fisk, skaldjur, pilgrimsmusslor och ljust kött, där vinets fräschör och frukt får spela mot rena smaker. Frukten är handskördad, pressas varsamt och kalljäser i små ståltankar, och producenten arbetar med druvor från både egna vingårdar och flera odlare i Willamette Valley för att bygga mer komplexitet i vinet.
