Doften är fylld med milda nyanser av rosor, jordgubbar, tryffel och jord, med tillsatta lätta toner från rostning av rätten. Smaken är fylld av bär och söta kryddor samt en lätt syra.
De chilenska Errazuriz godsviner hedrar deras egendom, som har varit hemmet för Viña Errázuriz historia i sex generationer. Dessa Reserva-viner speglar druvornas unika karaktär, vilket i kombination med en lagring på sex månader på franska ekfat gör att de sticker ut för sin fräschör, frukt och balans.
Serveringsförslag:
Mörkt kött, Ljust kött, Lagrade ostar, Fågel, Grönsaksrätter
92 POÄNG
James Suckling
# 21 TOP 100 CHILENSKA VINER 2022
Mycket attraktiva torkade jordgubbar och körsbär. Apelsinskal och citrus undertoner. Den är medelfyllig med livlig syra och en syrlig finish. Livlig syra.
Om Viña Errazuriz
Det var den berömde Don Maximiano Errázuriz som grundade Viña Errázuriz 1870. Med stora visioner för framtiden och sina innovativa idéer planterade han de första franska druvsorterna i Aconcagua-dalen. Utöver det stora vinösa engagemanget var Errázuriz även politiker och diplomat. Han föddes i Santiago 1832, i en familj av baskiskt ursprung som kom till Chile 1735. Sedan dess har två familjemedlemmar varit presidenter, två har varit ärkebiskopar i Santiago och andra har varit diplomater, författare och affärsmän som har bidrog till utvecklingen av Chile. Hans stora arbete överlämnades till kommande generationer i familjen och på drygt ett sekel befäste hans ättlingar vineriet och placerade sina viner bland de absolut bästa på hela Sydamerikas kontinent. Idag är Viña Errazuriz därför världsberömd för viner av mycket hög kvalitet.
Miljömedveten världsklass
Viña Errazuriz är miljömedveten och framtidsinriktad. 2008 var det den första chilenska vingården som introducerade lättviktsflaskor för att minska CO2-utsläppen under både produktion och transport. Errazuriz bedriver också hållbar vinproduktion, och åkrarna odlas ekologiskt så mycket som möjligt. Kronan på verket är – än så länge – invigningen 2010 av den nya hållbara vingården, Don Maximiano Icon Winery, i Aconcagua-dalen, samt det officiella godkännandet 2011 som ett hållbart företag.
Grovt sett delar Errazuriz in sina viner i fyra kategorier
Estate Reserva: Husets grund, där kvaliteten redan ligger långt före andra chilenska vinhuss “lyxutgåvor”.
Reserva: Från speciellt utvalda fält. En vidareutveckling av Estate Reserva-vinerna, ofta med lite längre/intensiv fatlagring. Inklusive bl.a. den populära Max Reserva-serien.
Specialiteter: T.ex. Enskild vingård, vildjäst, ekologisk och sen skörd
Ikonviner: Som Viñedo Chadwick, Seña, Founder’s Reserve och KAI. Tillhör inte bara den chilenska vineliten, utan även världseliten.
