Det tar sig uttryck i ett mörkt, nästan svart vin med en ton av ek, vanilj och rostat bröd i doften, kombinerat med mörka bär, körsbär och kryddor. Överdådig i gommen med mer mörk frukt, subtila tanniner och en lång, ihållande och ren eftersmak.
Vinerna från Saint-Estephe är just kända för att kunna lagras i nästan evigheter, och i detta område sticker Chateau Tronquoy-Lalande verkligen inte ut. Å andra sidan sticker den faktiskt ut när det gäller druvsammansättningar. För medan det i första hand är Cabernet Sauvignon som dominerar i Saint-Estephe med Merlot som spelar andrafiol, så är det just Merlot som spelar huvudrollen i denna flaska.
Eftersom vinet domineras av druvan Merlot finns det redan mycket bra att tillgå. Men det kommer lätt att hålla flera år, och till och med ett decennium eller två, i källaren.
Om Château Tronquoy-Lalande
Slottet hade flera olika ägare fram till 1968, då det köptes av Jean Texier och hans fru Arlette Castéja-Texier. Hon skulle sluta driva det i 40 år. 2006 upptäckte Martin och Olivier Bouygues det lilla vinslottet, som är historiskt känt för att ha en av de finaste terroirerna i hela Saint-Estèphe. Efter specialistråd bestämde de sig för att köpa slottet, vilket markerade starten på en ny era i dess historia. De inledde sedan ett storskaligt moderniseringsprogram som kulminerade 2010 med byggandet av en stor fathall, en vertikalpress och 22 temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål.
Château Tronquoy-Lalandes terroir sträcker sig över 30 hektar i hjärtat av den berömda appellationen Saint-Estèphe. Merlotdruvan blomstrar i terroiren Tronquoy-Lalande. 52% av vingården är planterad med Merlot, vilket skiljer Tronquoy-Lalande från sina grannar där Cabernet Sauvignon dominerar.
Cabernet Sauvignon står dock för 39 %, följt av Petit Verdot (6 %) och Cabernet Franc (3 %). Vingårdarna drar nytta av en idealisk exponering, perfekt anpassad till optimal druvmognad. Jorden består av ett åtta meter djupt lager av grus och lera. Gruset säkerställer god dränering, samtidigt som leran håller vattnet på djupet, vilket rankorna kan ta av vid behov.
Vingården ligger 23 meter över havet. Källorna, som har bildats naturligt under århundraden, uppmuntrar regnvatten att rinna av. Den närliggande Gironde-mynningen fungerar också som en temperaturregulator.
Vingårdarna är omsorgsfullt odlade på traditionellt sätt. Plöjning görs med ”fyrvägsmetoden”. Plöjning luckrar upp och luftar jorden, vilket gör det lättare för regnvatten att tränga in. Det är också ett naturligt sätt att ta bort ogräs och öka det mikrobiella livet i jorden. Château Tronquoy-Lalande drivs under överinseende av Hervé Berland av Yves Delsol, som har varit på slottet i över 30 år.
