Blandy’s Madeira – Harvest 2016 Colheita Malmsey är en årgångsbetecknad Madeira i den mest generösa och dessertvänliga stilen: Malmsey (Malvasia). Här får du den klassiska Madeira-kombinationen av rik sötma och pigg, livlig syra – vilket gör att vinet känns fylligt och lyxigt utan att bli tungt.
I doften hittar du ofta bränt socker, kola och karamell, tillsammans med torkad frukt (fikon, dadlar, russin), apelsinskal, rostade nötter och ibland en ton åt kaffe/ kakao. Smaken är mjuk och koncentrerad med tydlig sötma, men hålls snyggt i schack av Madeirans friska syra och den lätt nötiga, kryddiga komplexiteten som byggs upp under fatlagringen. Avslutet är långt, varmt och elegant, med en fin ”rostad” ton som dröjer kvar.
Servering & mat
Servera gärna lätt kyld, ca 12–14°C (lite kallare om du vill betona fräschören).
Perfekt till blåmögelost, chokladdesserter, nötter, kola/karamellbaserade desserter, eller bara som avec efter middagen.
Ett stort plus med Madeira: den är väldigt stabil – öppnad flaska håller sig ofta fint länge om den förvaras svalt och mörkt.
Om producenten – Blandy’s
Blandy’s är en av de mest klassiska namnen på Madeira, med lång familjehistoria på ön och starkt fokus på traditionell lagring och stiltypisk precision. Deras viner är kända för att kombinera Madeirans signatur: komplexitet, friskhet och lång lagringsduglighet, oavsett om du väljer torrare uttryck eller – som här – den rika Malmsey-stilen.
