Aalborg Taffel Akvavit är den obekanta kungen av aquavite – den ursprungliga kristallklara danska Commenakvavit. Det var den fokal vinter Isidor Henius, som i 1846 först satte flaskan med den karakteristiska rödvita etiketten vid lunchbordet, och det har kvarstått sedan. Aalborg Tæk Akvavit – eller Red Aalborg, som det också kallas – fortsätter att Danmarks mest populära andar. Det är både när danskarna täcker till lunch, och när det kungliga huset inbjuder till bord.
Med sin alkoholstyrka och starka komplexa smaker kyls den karaktäristiska Aalborg Tæk Aquavit till starka danska lunchrätter, särskilt den marinerade sillen. Liksom de klassiska middagsrätter som fläsk och ros.
