Kavalan Solist Oloroso Cask är en exklusiv single cask-buteljering från det taiwanesiska destilleriet Kavalan, känt världen över för sina prisbelönta sherrylagringar. Denna specifika utgåva, fat nummer S191120020C, är buteljerad vid 54 % och finns endast i 201 flaskor, vilket gör den till en eftertraktad raritet för både samlare och finsmakare.
Whiskyn är lagrad på noggrant utvalda Oloroso sherryfat, vilket ger en djup, mörk och komplex karaktär. Doften bjuder på rika toner av russin, dadlar och fikon, tillsammans med inslag av karamell, nötter och rostat trä. Smaken är fyllig och intensiv med lager av torkad frukt, mörk choklad och kryddor som kanel och muskot, vackert balanserad av ekens struktur. Eftersmaken är lång, varm och harmonisk, med en kombination av sötma och lätt bitterhet som bärs av sherryns klassiska djup.
Kavalan Solist-serien speglar destilleriets unika förutsättningar i Taiwans tropiska klimat, där den snabba mognadsprocessen ger en kraftfull smakprofil även i yngre whisky. Denna buteljering visar tydligt varför Solist-serien räknas bland världens mest uppskattade sherryfatlagringar – en sann sherrybomb med elegans, intensitet och exklusivitet.
