Bellamy’s Reserve Rum – Mizunara Cask Finish 70 cl. 48,4%

Smak och arom är en harmonisk symfoni av mandel, marsipan, kanderade äpplen, kanderad ingefära och honung.

Denna Limited Edition-rom består av rom i åldern 5-12 år från Barbados, Jamaica och Dominikanska republiken. Det som skiljer denna rom åt är dess tre års lagring på två sällsynta japanska Mizunara ekfat. Mizunara fat är kända för sin sällsynthet (och pris), vilket gör dem till några av de mest eftertraktade faten i hela spritindustrin. Den noggranna dubbellagringsprocessen har dock gett anmärkningsvärda resultat. Träet ger precis rätt nivå av komplexitet, vilket resulterar i en överdådig rom med ett eminent samspel av sötma, syra och fängslande trätoner och subtila tanniner.

92 POÄNG
Whisky&
”JAG REKOMMENDERAR DEN HÄR!”
Choklad, kola och strösocker i sin arom. Smaken är söt, men också fräck och annorlunda: julkryddor och baktoner samt en njutbar och lekfull träig syra som sällan syns. Verkligen en annorlunda och enormt drickbar rom. Jag kan varmt rekommendera denna!

Om Bellamy’s Reserve Room
Bellamys Reserve Rum fokuserar på sällsynt rom, utvalda singelfat och speciella finish. Syftet är att erbjuda unika och lättdruckna. Bellamy’s Reserve hämtar noggrant fram gamla och exceptionella vintagefat för lagring för att skapa verkligt exceptionell rom. Målet är att varje klunk ska vara en resa genom roms rika historia och kultur, unika smaker och aromer från respektive region i Karibien och Sydamerika.