Peat’s Beast Cask Strength PX 70 cl. 54,1%

Denna Peat’s Beast är inte bara fatstyrka utan också färdig i Pedro Ximénez Sherry-fat. Genom att göra det har Fox Fitzgerald lagt till en helt ny dimension till detta monster!

Tasting Note av Richard Paterson Så vi har de välbekanta inslagen av pepprig torvrök, fuktig bränd brack och de salta tonerna av tång. Men Peat’s Beast Sherry ger dig mer. Det finns subtila söta toner av dadlar och fikon med de söta nyanserna av spansk sherry; en absolut sammanställning mellan torr torvrök och rom och russinglass, en ganska sublim dram.

Näsa: Fuktig rök, torv, TCP, tång som sedan förvandlas till söta sirapsliknande brända sockernoter från sherryfatet.

Smak: Ett riktigt torvbett men insvept i en underbar varm päls av dadlar, fikon, inslag av kryddnejlika och vanilj.

Efterbehandling: Torvelden stannar längst bak i halsen men det finns starka toner av choklad, söt rom och russinglass, bränd kola. Otroligt lång finish.