Captain Morgan – Private Stock 100 cl. 40%

Captain Morgan Private Stock är en mörkare, fylligare och mer generös tappning inom Captain Morgan-serien, med tydligt fokus på mjukhet och lättillgänglig rikedom. Varumärket ägs av Diageo, som beskriver Captain Morgan som världens ledande spiced rum-varumärke med karibiskt arv. Just Private Stock beskrivs officiellt som “rich, dark and full-bodied” och säljs som Caribbean rum with spice and other natural flavors, buteljerad vid 40 % alkohol.

Stilen är tydligt byggd för att kännas lite mer exklusiv och avrundad än de enklare standardbuteljeringarna. Producenten avslöjar inte särskilt mycket om den exakta tillverkningen, men återförsäljarbeskrivningar anger att den bygger på karibisk rom som har lagrats på ek och därefter förädlats med en hemlig kryddblandning. Det viktiga i glaset är därför inte ursprungsdetaljerna i sig, utan kombinationen av romens mjukhet och de varmare kryddtonerna som ger Private Stock dess mer “sippingvänliga” stil.

Smakmässigt drar den åt vanilj, karamell, brun farin och mild ek, med inslag av kanel, kryddnejlika och andra varma bakningskryddor. Den upplevs rund, söt och ganska len, med en fyllig kropp snarare än någon större torrhet eller stram romkaraktär. Det är alltså en rombaserad kryddad sprit för den som gillar ett mjukt, varmt och lättillgängligt uttryck, där vanilj och söt kryddighet står i centrum.

Den passar bäst ren, över is eller med en limeklyfta, och producenten lyfter också fram den i enkla serveringar som Captain and Cola samt i en Old Fashioned på Private Stock. Det gör den till ett bra val både för den som vill ha något lite rundare att sippa på och för den som vill ha en mer smakrik bas i romdrinkar.