Pisco – Alto del Carmen Reservado 70 cl. 40%

Pisco Alto del Carmen är ljusgul. Arom av Muscat tillsammans med anteckningar av karamelll och nötter. Söt, rund och balanserad. Muskatnoter och rostat träd tillbaka hela.

Capel. Det grundades 1935 av småproducenter Pisqueros som ”Jordbruksproducenter” och 1939 blev ”samhällsproducenter av Chile, jordbrukskooperativ Pisquera och Vitivinícola Ltda” och sedan minskade namnet ”jordbruks kooperativ pisquera elqui ltda” om nuvarande Akronym är Capel. Varumärket är uppkallat efter staden Alto del Carmen, som ligger i provinsen Huasco i Atacama öken, där druvorna odlas pisqueras. Capel har 4500 hektar grödor, och de flesta av sina 1300 bönder är landmikroproducenter med högst 5 hektar.

Markchile

Beredningsdetaljer: De druvor som valts för produktion av Pisco Alto del Carmen är från Valley Huasco, Chile och Limari. Muscat druvdestillerad i koppar stillbilder och sedan lagras och mognad i sex månader på ekfat.