G.E. Massenez Poire Williams (Pear-in-Bottle) 70 CL 40%

Eau de Vie Poire Williams produceras på Bulbary Williams, och 14 kg går till en flaska Eau de Vie Poire Williams. Lamporna plockas exakt vid den tidpunkt de är soliga och har rätt mognad. Därefter startas en naturlig fermenteringsprocess på grund av jästcellerna, som frukten innehåller. När fermentationsprocessen, som har ägt rum i upp till 6 veckor, har förvandlat sockret av frukten till alkohol, blir det destillerat. Senare kommer den att lagras på stålrätt.

Denna Eau de Vie har en särskilt fin och delikat doft av glödlampa.

Aromen minskar något över tiden, och därför är det inte tillrådligt att lagra det för länge efter öppnandet av flaskan.

Eau de Vie Poire Williams kan avnjutas vid rumstemperatur och det är perfekt som en finish på en god middag.

Jean-Baptiste Massenez grundade företaget G.e. Massenz 1870 i Alsace. I Valle Urbeis fann han idealiska förhållanden – här var extremt frodiga, och de olika frukterna du skulle behöva för den senare så kända fruktbrännaren, var alla lättillgängliga i detta område. Genom 5 generationer har Massenez producerat de igenkännbara varumärkesvinerna.

P.g.a. Populariteten har företaget måste expandera otaliga tider, och på 1950-talet flyttade du företaget till Bassemberg. Idag kan de lagra 3000 ton färsk frukt innan den faktiska omvandlingen börjar.