MUAC! 2022 från Terra de Falanis är ett autentiskt rödvin från Mallorca som fångar öns medelhavssjäl. Vinet är skapat på en harmonisk blandning av de lokala druvorna Callet och Mantonegro samt Cabernet Sauvignon, vilket ger ett vin med både tradition och modern struktur. Det lagras på ekfat, vilket tillför komplexitet och djup. MUAC! är ett uttryck för terroirets karaktär, där havsbrisen och solens värme präglar vinets fruktiga och kryddiga profil. Namnet, inspirerat av ljudet av en kyss, understryker vinets passionerade och livliga natur.
Druvorna Callet, Mantonegro och Cabernet Sauvignon skördas från utvalda vingårdar på Mallorca. Efter jäsningen lagras vinet på ekfat för att uppnå struktur och komplexitet. Denna process lyfter fram vinets fruktiga karaktär och tillför subtila kryddiga toner. Terra de Falanis, grundat av Miquel Àngel Cerdà och Pere Obrador, arbetar för att bevara öns vintraditioner och terroir i varje flaska.
Granatröd färg med aromer av svarta och röda bär, kryddor och medelhavsörter. Smaken är frisk, fyllig och rund med integrerade tanniner och en touch av kanderad frukt.
Om man inte känner till Terra de Falanis sedan tidigare, kommer man snabbt att lägga dem på minnet bara genom deras vilda etiketter. Men vinet i flaskan är verkligen tillräckligt seriöst. Terra de Falanis är ett område på Mallorca där den världsberömda vingården Anima Negra ligger. Killarna bakom Anima Negra står också bakom detta projekt, där de har samlat ett antal små vinbönder i Katalonien och på Mallorca för att odla druvorna till dessa viner, med ambitionen att skapa viner som är lika unika och områdestypiska som dem Anima Negra själva gör på Mallorca.
Magin sker på den gamla herrgården Son Burguera, nära staden Felanitx, där byggnaderna kan dateras tillbaka till 1200-talet. Precis som med Anima Negras egna viner, såsom AN/2, används endast den bästa frukten i produktionen. Efter vinifieringen lagras vinerna på en kombination av använda fat och stål, så att vinets naturliga terroir verkligen får träda fram.
Jord, klimat och växter
Namnet på vingården, Terra de Falanis, var det namn som historikern Miquel Barceló använde om staden och folket innan Felanitx existerade som sådan. Som ett namn som återvände till rötterna var det därför naturligt att använda just detta gamla namn. Projektet bygger på tre mycket enkla pelare: jord, klimat och växter. Och även om det låter självklart i sig, handlar det för människorna bakom vingården om konsten att veta hur och när man ska använda själva vinframställningsprocessen i samklang med dessa tre pelare. När detta lyckas uppstår harmonin mellan människa och natur – och därmed vinet.
Etiketterna är ett kapitel för sig
Etiketterna är verkligen något alldeles eget. De är skapade av den talangfulle serietecknaren, och nära vän till vingården, Pere Joan. Genom sina teckningar har han lyckats förmedla ett budskap om uppriktighet, kvalitet, ärlighet och pålitlighet.
”När innehållet i flaskan tas så allvarligt behövs ingen avancerad bild som utsmyckning på utsidan”, har Pere Joan förklarat. Det lekfulla uttrycket används helt enkelt för att visa att när man är tillräckligt seriös på insidan, kan man ha lite roligare på utsidan. Dessutom bidrar användningen av onomatopoetiska uttryck som ”MUAC!”, ”Plic plic plic” och ”bla bla bla” till att förenkla tankarna kring vinerna, så att man bara kan slappna av och njuta av dem.
