Sommerens Röda är ett paket med sex röda viner för sommarens middagar, långa kvällar och mat som gärna får ta plats på bordet. Här finns både saftig pinotfrukt, frisk nebbiolostruktur, mjuk merlot, kryddig pinotage, generös ripasso och mörk kalifornisk cabernet – ett urval som gör det enkelt att hitta rätt flaska till allt från grillat och pasta till chark, ost och sommarkvällar på terrassen. De lättare vinerna i paketet, framför allt Les Mougeottes Pinot Noir, kan med fördel serveras lätt kylda på sommaren för att lyfta fräschör, bärighet och drickglädje.
Errazuriz Estate – Reserva Merlot
Ett mjukt och generöst Merlot-vin med plommon, körsbär, balsamiska toner, karamell, kryddnejlika och en rund touch av vanilj och choklad. Det passar särskilt fint till grillade kycklinglår, pasta med svamp eller tomatbaserad köttfärssås, ugnsrostade grönsaker och lagrade ostar. Vinet jäser i tank och lagras sedan sju månader på franska och amerikanska ekfat, vilket ger extra djup men behåller den mjuka, tillgängliga stilen.
Les Mougeottes Pinot Noir
Ett charmigt och lättillgängligt Pinot Noir-vin med svarta körsbär, hallon, saftig röd bärfrukt och en silkeslen avslutning. Det sitter perfekt till ankbröst, kallskuret, pasta, baconrätter och milda ostar, och det är också ett av paketets bästa val att servera lätt kylt när solen skiner. Druvorna kommer från soliga, kustnära vingårdar i Languedoc, samlas från odlare under LGI:s ledning, och vinet får en försiktig ektouch genom ekstavar i ståltank före buteljering.
Fontanabianca Langhe Nebbiolo
En ung och frisk Nebbiolo med fina toner av viol, röd frukt och en klassisk, lätt stram struktur som ger energi i glaset. Den passar mycket bra till kalv, salami, prosciutto, grillad kyckling, svamprätter och fasta ostar, och kan också få en lätt svalka om du vill framhäva den friska frukten ännu mer. Vinet görs på Nebbiolo från Neive, jäser traditionellt under temperaturkontroll och får sedan en kort lagring på stora fat, vilket bevarar druvans fräschör och tydliga ursprung.
Pegrandi Ripasso Valpolicella Classico Superiore Vaona
Ett smakrikt och fylligare vin med torkade körsbär, plommon, mörk frukt, diskret sötma och mjuka tanniner. Det gör sig allra bäst till grillade revbensspjäll, entrecôte, lasagne, svamprisotto och lagrade ostar, där vinets rondör och djup verkligen kommer till sin rätt. Vinet görs på Corvina, Corvinone, Rondinella och Molinara; först vinifieras ett basvin, som sedan i mars får jäsa om på skalen från Amarone Pegrandi, innan det lagras tolv månader i mellanstora träfat och ytterligare fyra månader på flaska.
Spice Route Pinotage
Ett mörkfruktigt och kryddigt Pinotage med mogen plommonfrukt, mörka körsbär, svarta vinbär, varm krydda och en mjuk ton av karamell och vanilj från faten. Det är ett klockrent vin till grillad entrecôte, lammracks, kryddiga korvar, aubergine från grillen och lagrade ostar. Frukten kommer från Swartland och Darling, med koncentration från torra lägen och extra fräschör från svalare influenser; jäsningen sker i öppna betongkärl med manuell nedtryckning av skalmassan, följt av malolaktisk jäsning och lagring i amerikansk ek, där en del ny ek och även lerkrukor har använts i vissa årgångsbeskrivningar.
Panamera California Cabernet Sauvignon
Ett fylligt och generöst Cabernet Sauvignon-vin med björnbär, svarta vinbär, mörka körsbär, vanilj, toast och varma kryddor i ett mjukt men kraftfullt uttryck. Det passar utmärkt till burgare, grillade short ribs, flankstek, barbecueglaze, cheddar och andra rätter med ordentlig smak. Vinet görs i Kalifornien av Rutherford Wine Company i en varm, fruktdriven stil med tydlig fatkaraktär, vilket ger vinet dess mogna frukt, runda struktur och vaniljkryddiga avslutning.
