Det här är en härlig halvtorr/halvsöt rosé gjord på grenache-druvor, som strax efter skörden avstjälkades, krossades och kallmacererades före den alkoholhaltiga jäsningen, tills önskad färg uppnåddes. Därefter jästes vinet vid låg temperatur på ståltank för att bevara mustens fruktiga, blommiga aromer.
I glaset möts man av en intensivt färgad rosé med fullmogna jordgubbar, hallon och vita sommarblommor, samlade i ett fint samspel mellan naturlig druvsötma och frisk syra – som i en somrig fruktsallad.
Det här är ett vin med okomplicerad charm – helt i linje med australiernas egen framtoning. En rosé man inte behöver fundera så mycket över; den smakar bara intuitivt gott utan några vidlyftiga ambitioner om att förändra världen.
Woodstock Grenache Rosé är en utmärkt törstsläckare som passar fint till kryddstark, het mat och/eller en varm sommardag i trädgården.
Njut väl kyld – direkt från kylskåpet eller från en hink med is.
