Togouchi – Sake Cask Finish 70 CL 40%

Japanese Blended Whisky

Kan whisky blive mere japansk end sake-fadlagret whisky? Togouchi Sake Cask Finish er lavet ved, at de importerede bourbonfade med whisky lagres i Togouchis gamle jernbanetunnel, hvorefter Masterblenderen vælger og blender whiskyerne og lagrer dem i tre måneder på sakefade, hvorefter den færdige whisky bliver aftappet. Den får en elegant aroma af vanilje, malt og grønne æbler, egetræ, frugt og en smule mælkesyre i en kompleks smagsoplevelse. I en lang eftersmag bliver du efterladt med små, frugtige hint, malt og lidt krydderier.

Om SAKURAO Brewery and Distillery
Japanske Togouchi er endnu et eksempel på, at Solens Rige skaber fremragende whisky. Choguko Jozo har i mange år importeret maltwhisky fra Skotland og grainwhisky fra Canada til de forskellige aftapninger, men har siden 2014 også destilleret selv. Fadlagringen har altså foregået i Japan. De lagrer så i en gammel, 361 meter lang, nedlagt jernbanetunnel, der aldrig blev brugt til sit oprindelige formål. Det er forholdsvis aparte, men fungerer, ikke mindst fordi temperaturen er konstant og kølig hele året på omkring 14 grader og med en luftfugtighed på 80%. Whiskyerne blendes og aftappes efterfølgende.

Vis mere

DKK499,00

appelsin

appelsin

eg tønde

eg tønde

vanilje

vanilje

Fyldighed

Frugtsyre

Sødme

Vægt 1 kg
Land

Producent

Volume

Procent