The Glendronach Ode To The Embers er en iøjnefaldende whisky, der viser destilleriets engagement i kvalitet og smag. På næsen tilbyder den en interessant blanding af røgfyldte noter, mørke frugter og krydderier, hvilket skaber en kompleks aroma, der indbyder til udforskning. Smagen er robust og byder på smage af brændt eg, tørrede frugter og et strejf af chokolade, der er smukt sammenflettet. Finishen er lang og opvarmende med en subtil røg, der hænger ved og gør den til et unikt og mindeværdigt valg for whiskyentusiaster. Modnet i både Oloroso- og Pedro Ximénez-fade, kan du forvente en afbalanceret dram fyldt med krydrede frugtnoter og røgfyldte nuancer.
SMAGSNOTER
FARVE
Glødende rav
NÆSE
Aromater af kanelkrydret toffee, æble og karamelliseret valnøddeskrøbel sammenflettet med flamberet appelsin på et ulmende bål.
SMAG
Smag af rosiner og honningvalnødder, der smelter sammen med brombærganache og røget chokoladefudge.
FINISH
Lang og opvarmende med vedvarende sultanas, muskatnød og sirup med strejf af røget nellike.
OM DESTILLERIET
Glendronach Distillery
James Allardice grundlagde destilleriet i 1826, og Glendronach var et af de første licenserede destillerier i Skotland. Glendronach destilleriet blev købt af Teachers and Sons Ltd omkring 1960, som øgede antallet af destillationsapparater fra to til seks. I 1920 købte kaptajn Charles Grant, søn af grundlæggeren af Glenfiddich, Glendronach. Destilleriet bruger stadig traditionelle produktionsmetoder, herunder praksissen “floor malting” og opvarmning af destillationsapparaterne med kul indtil 2000’erne. Glendronach er bedst kendt for sin brug af spanske sherryfade, oloroso og Pedro Ximénez (PX), som giver whisky’en en rig, frugtig og robust karakter. I 1996 blev destilleriet midlertidigt lukket og genåbnede i 2002 af Allied Distillers Limited. Det blev senere solgt til BenRiach Distillery Company i 2008, hvilket førte til en stor genoplivning af mærket. Navnet Glendronach stammer fra det skotsk-gælige Gleann Dronach, som betyder “dalen med torne”.
