Teeling Whiskey – Black Pitts Big Smoke Cask Strength 70 CL 56,5%
Peated Single Malt Irish Whiskey
Teeling Whisky har annonceret lanceringen af Blackpitts Cask Strength, en dobbeltdestilleret, kraftigt tørvet single malt irsk whisky, der udelukkende er modnet på tidligere Bourbon-fade.
Flaske NCF (Non Chill-Filtered) ved 56,5 % ABV, Teeling Blackpitts Cask Strength beskrives som havende aromaer af “distinkt bålrøget jordagtighed med underliggende antydninger af frugthavefrugt og ahornsirup”, med noter af “forkullede æble- og pærefrugter sammenvævet med livlig tørverøg, salt og lavendel” på ganen, der afsluttes med “tørt trækrydderi falmer til en lang røget, velsmagende finish.”
Teeling Blackpitts Cask Strength er begrænset til kun 8.400 flasker
Teeling-familien har lavet irsk whiskey siden 1782, da Walter Teeling åbnede sit whiskeydestilleri på Marrowbone Lane i Dublin. Dublin har traditionelt været hjertet af Irlands whiskeyproduktion. Historien om Irlands whiskeyproduktion er utrolig spændende og dramatisk og hænger i høj grad sammen med landets samhørsforhold til England på godt og ondt. Hele 37 destillerier havde røg i skorstenene i starten af det 20ende århundrede, men ét efter ét lukkede destillerierne og siden 1976 har der ikke været destilleret whiskey i Dublin – indtil nu! The Teeling Whiskey Distillery er det første nyåbnede destilleri i Dublin i over 125 år og Teeling-familien ser det som sin mission at bringe destillationskunsten tilbage til hjertet af Dublin!
Den smagfulde whiskey kommer fra 3 skinnende pot stills, som er opkaldt efter Jack Teelings 3 døtre. 25% af produktionen dedikeres til whiskey af eksperimenterende art, hvilket gør Teeling til ét af de mest spændende destillerier at holde øje med i fremtiden.
