Tarsier Taipei er en fantastisk Old Tom Gin-blanding inspireret af Taiwan og inkorporerer nogle af de bedste botaniske ingredienser, herunder Oolong-te. Denne traditionelle gin indeholder også kendte ingredienser som kumquat, hibiscus og ginseng, der fremkalder dufte og smage svarende til dem, der findes i Taipei. Denne gin er behagelig sød og giver en fremragende G&T eller sipping gin, når den tages direkte. Oplev duftende urter og krydderier, blomstrende hibiscus og frisk frugtsmag.
Taipei Old Tom er en lækker og forfriskende gin, der fanger Taiwans unikke smag og kultur. Denne gin er lavet med en blanding af naturlige botaniske ingredienser, herunder Oriental Beauty Oolong-te, kendt for sin frugtagtige og blomsteragtige smagsprofil, samt friske Kumquat, blomsterhibiscus og aromatisk ginseng. Resultatet er en frugtig gin med en behersket antydning af sødme, lette tearomaer og urtekompleksitet. Taipei Old Tom serveres bedst med en klassisk indisk tonic og en skive grapefrugt. Hver flaske har en QR-kode på bagsiden, der, når den scannes, transporterer dig til Taipei med billeder, videoer og opskrifter fra området, så du kan fordybe dig fuldt ud i Taipeis kultur, køkken og atmosfære fra din komfort. eget hjem. Tag med os på vores rygsækeventyr og fortsæt din rejse med Taipei Old Tom, den seneste tilføjelse til Backpacker-serien.
Inspireret af et kulinarisk eventyr i Filippinerne, Cambodia, Vietnam og Thailand, skabte de to venner, Tim og Sherwin, Tarsier Spirit. Målet var at lave en gin, der indkapsler hele det sydøstasiatiske smagsunivers. Du forbinder måske nærmere gin med regngrå, britiske hedelandskaber, men når enebærret pludselig får selskab af galangarod, kampot-peber, thai-chili og calamansi, så åbnes døren til en verden af nye smage. Og faktisk er Filippinerne nok det land i verden, der drikker mest gin!
Destillationen foregår i Manchester, hvor Tim og Sherwin behændigt styrer to kobber-pot stills. Al ginnen laves som single shot og kan kategoriseres som London Dry, hvilket bl.a. betyder, at der ikke er tilsat smag, farve eller større mængder sukker.
Selve navnet tarsier refererer til en lille primat med meget store øjne (spøgelsesabe på dansk), som også ses på flaskerne. Den lever kun i Sydøstasien, og da den er udrydningstruet, giver Tarsier Spirit 10% af overskuddet til organisationer som beskytter denne art og dens habitat. Vi tør altså godt love, at ginnen fra Tarsier efterlader en god smag i munden – på mere end én måde.
