Planteray Rum – XO Extra Old 20th Anniversary 70 cl. 40%

Planteray XO 20th Anniversary er en eksklusiv og fejende flot rom, skabt som en fejring af Alexandre Gabriels 20-års jubilæum som master blender hos Maison Ferrand. Denne rom er et sandt mesterværk fra Barbados, destilleret på både kolonne- og pot still, og sammensat af nøje udvalgte fade, som har modnet i op til 15 år under tropiske forhold.

Efter den første lagring i bourbonfade i Caribien, bliver rommen sejlet til Cognac i Frankrig, hvor den får en ekstra modning i franske egetræsfade, tidligere brugt til cognac. Dette såkaldte “double ageing”-system giver Planteray XO sin dybe kompleksitet og afrundede karakter.

Duften åbner med rige noter af vanilje, ristet kokos og modne tropiske frugter som mango og banan. Under overfladen gemmer sig krydderier, let ristede nødder og strejf af kakao og toffee.

Smagen er fyldig, silkeblød og generøst sød, med tydelige indslag af karamelliseret sukker, bananchips, kokosflager og mørk chokolade. Rommens sødmefulde karakter – omkring 20 gram sukker per liter – giver en rund og behagelig mundfølelse uden at miste struktur.

Eftersmagen er lang, varm og elegant med noter af krydderier, ristede fade, appelsinskal og blød vanilje, som bliver hængende længe efter den sidste dråbe.

Med en alkoholstyrke på 40 % er Planteray XO en rom, der henvender sig til både nybegynderen og den erfarne entusiast. Den fungerer perfekt som en meditationsrom, serveret rent eller med en enkelt isterning – og er en forførende introduktion til, hvad Barbadosrom kan være, når den er allerbedst.