Har man været i Grækenland har man uden tvivl enten hørt om eller selv smagt deres drink ouzo. Det er svært at komme udenom at skulle se hvordan et glas ouzo ændrer farve fra klar og gennemsigtig til mælkehvid. Dernæst kan man nyde smagen af en god lakridsdrink. Denne Ouzo plomari er rigtig god da den er fra Plomari regionen, som netop er kendt for sin gode ouzo. Her er der forskellige firmaer der alle sammen har specialiseret sig i at lave ouzo, og de gør det alle sammen godt. Rigtig mange mennesker i Grækenland elsker at nyde en ouzo som en apertif hvilket vil sige en drink inden maden. Det skaber lidt appetit og samtidig gør det, at maden smager lidt bedre end ellers.