DANSK SMALL BATCH GIN, DESTILLERET PÅ TRADITIONELLE KOBBERKEDLER I HJERTET AF NORDSJÆLLAND
Citrus with a rush of zesty fruit
Mad Owl Gin – Citrus er en forfriskende cocktail af enebær, koriander og citrusfrugt. Vores mål har været at skabe en mild og sødmefuld gin, med flere lyse end mørke toner, og det synes vi selv er lykkes fantastisk godt.
Den intense smag betyder, at den klarer sig ganske godt med et is, tonic og intet andet, men skal der være fest, så prøv med en dusk rosmarin, lidt reven lemon- eller grapeskal eller nogle blade frisk basilikum.
Botanicals: Enebær, koriander, angelika rod, frisk lemonskal, frisk appelsinskal. frisk blodappelsinskal, lemon verbena, grains of paradise og orris rod.
Vol: 50 cl.
Alk/vol: 46 %
Generelt om Mad Owl Gin
Mad Owl Gin er en hyldest til uglen, som plejede at bo på loftet i vores bygning, men som nu er flyttet over i naboladen, fordi vi larmede for meget. Undskyld!
Vi destillerer ginen på traditionel vis med urter direkte i kobberkedlen og i urtekurven, som er monteret på svanehalsen. Resultatet er en række velsmagende og meget karakteristiske ginvarianter, som er tydelige i deres profil og nemme at mikse.
Alle vores Mad Owl Gin er destilleret på vores destilleri i Kagerup i Nordsjælland og er baseret på økologisk kornsprit.
