Macallan Classic Cut 2025 Edition er den niende årlige udgave i Macallans populære Classic Cut-serie – en serie, der altid er kendetegnet ved højere styrke og et udtryk, hvor destilleriets karakter får lov til at træde frem i sin mest koncentrerede form. Årets udgave er tappet ved 50,6% og leverer en intens, men samtidig elegant smagsoplevelse.
Whiskyen er lagret på en kombination af sherrykrydrede europæiske og amerikanske egetræsfade, suppleret af fade, der tidligere har indeholdt bourbon. Resultatet er en rig og balanceret single malt, hvor frugt, sødme og krydderi smelter sammen i en harmonisk helhed.
I næsen mødes man af noter af appelsinolie, brun farin, mælkechokolade og vaniljepannacotta, efterfulgt af nybagt æblekage og karamelliserede småkager. Smagen er silkeblød og fyldig med indslag af flormelis, grapefrugt, mandarin og citronmarengs samt en diskret mandelsødme. Eftersmagen er lang og elegant med nuancer af melon, mere citrus og en varmende egetræskrydderi.
Classic Cut 2025 beskrives som alt andet end traditionel – den er snarere en dristig fortolkning af, hvad en moderne klassiker kan være. Den høje alkoholstyrke fremhæver kompleksiteten og gør whiskyen dynamisk og mangefacetteret, især når den nydes med et par dråber vand, der åbner op for nye smagslag.
Det er en whisky for både samlere og passionerede entusiaster – skabt til dem, der ønsker at opleve Macallans stil i sin mest udtryksfulde form.
