🥃 Longrow 100 Proof – 57,1 % Vol.
Longrow 100 Proof er en kraftfuld og karakterfuld single malt whisky fra det legendariske Springbank Distillery i Campbeltown, Skotland. Denne aftapning er en moderne hyldest til de klassiske 100 Proof-udgaver og demonstrerer destilleriets kompromisløse tilgang til kvalitet og tradition.
Whiskyen produceres under Longrow-navnet, som repræsenterer Springbanks mest tørvede og røgede stil. Den er dobbelt-destilleret – i modsætning til Springbanks typiske 2½-destillation – hvilket giver en tungere, mere olieagtig og intens karakter. Destillationen foregår på traditionelt udstyr med langsomme destillationer, hvilket sikrer maksimal smagsudvikling og kompleksitet.
Springbank er et af de få destillerier i Skotland, som laver hele produktionen på stedet – fra gulvmaltning og gæring til destillation og lagring. Det betyder, at man har fuld kontrol over hver eneste detalje i fremstillingen, og det kan smages i det færdige produkt.
🔥 Smagsprofil
Næse:
Tung, medicinal tørverøg dominerer i næsen med noter af desinfektionsmiddel og asketoner. Under røgen gemmer sig lag af røde bær, vinrabarber og let sødme fra rød frugt. En snert af vinøse aromaer vidner om lagringen på pinot noir-fade.
Smag:
Smagen åbner med en robust røg, som følges af en rig og olieret tekstur. Her får man jordede og krydrede noter, balanceret af hints af vanilje, brændt karamel og marcipan. De frugtige noter fra rødvinfadet – jordbær, kirsebær og rød lakrids – træder frem uden at overdøve røgprofilen.
Eftersmag:
Lang og vedholdende med en tør røg og en let frugtsødme. En diskret tanninstruktur fra vinfadet efterlader et elegant og struktureret indtryk i munden.
🛢️ Lagring & Specifikationer
Lagring: Kombination af refill bourbonfade og refill pinot noir-fade
Alkohol: 57,1 % (100 Proof)
Dobbelt-destilleret på traditionelle pot stills
Uden tilsat farve og ikke koldfiltreret
Aftappet i naturlig styrke (cask strength)
Oprindelse: Campbeltown, Skotland
Destilleri: Springbank – Longrow serien
Longrow 100 Proof er en whisky for den seriøse entusiast – tør, kraftig og kompleks med lag på lag af smag. Den viser, hvordan røg og vinfadspræg kan spille smukt sammen, uden at det ene overdøver det andet. Perfekt til dem, der søger en intens og anderledes smagsoplevelse, hvor håndværk, historie og ægte destillationskunst mødes i glasset.
