Laphroaig 30 Years 45,8 % er en moden, komplekst lagret Islay single malt, hvor tre årtiers hvile har afrundet destilleriets klassisk medicinske røg. Whiskyen er lagret i en kombination af amerikanske egetræsfade og europæiske ex-sherryfade og tappet ved 45,8 %, med Laphroaigs karakter tydeligt intakt.
Producent – Laphroaig Distillery
Laphroaig ligger på Islays sydkyst og blev grundlagt i 1815. Huset er berømt for sin særdeles markante stil: torverøg, jod, tang, havsalt og en medicinsk, fenolisk profil, formet af kystklima og hårdt tørverøget malt. 30-års udgaven viser en mere elegant side af Laphroaig, hvor tiden har givet dybde, blødhed og ekstra lag af frugt og krydderi.
Duft
Næsen er kompleks og fint balanceret:
sød og frugtig åbning med zest af appelsin og citron, kandiseret citrusskal og citrusolier
vaniljecreme, karamel, treacle toffee og let pastry
noter af bergamot, friske urter (timian, rosmarin) og et strejf hvid peber
diskret, afrundet Laphroaig-røg: varme gløder, aske og havbrise i baggrunden
Røgen er tydelig, men blød – mere som parfumeret aske end rå tjære.
Smag
I munden er whiskyen silkeblød, mediumfyldig og meget harmonisk.
først sød citrus, appelsinmarmelade, lemon curd og vaniljeprægede kager
derefter bergamot, søde konditornoter, mandel, lys fudge og friske krydderurter
hvid peber, let egkrydderi og tørhed fra fadene
en afdæmpet, men markant torverøg, der giver associationer til brændt citrus, strandbål og varm, medicinsk røg
Det er tydeligt Laphroaig, men i en mere raffineret og poleret udgave end de yngre aftapninger.
Eftersmag
Eftersmagen er lang og elegant:
smuldrende lejrbålsgløder, sotet røg og blid tjære
bergamot, citrusskal, timian og hvid peber
en tynd linje af vanilje, karamel og ristet eg som binder helheden sammen
En eftersmag, der bliver hængende og langsomt skifter mellem røg, citrus og krydderi.
Servering & stil
Nyd Laphroaig 30 Years 45,8 % rent i et tulipanformet glas, gerne efter 10–15 minutters iltning. Et par dråber vand kan fremhæve frugt, blomster og subtile sherrytoner, men er ikke nødvendigt.
Det er en whisky til den erfarne Islay-entusiast, der vil opleve Laphroaigs fenoliske røg i et mere modent og sofistikeret udtryk – hvor tropisk frugt, citrus, vanilje og ædel eg møder den ikoniske Laphroaig-røg.
