Oplev essensen af “Lán”, en enestående whisky skabt som en hyldest til Yilan, fødestedet for Kavalan destilleriet. Navnet, der også symboliserer det kinesiske tegn for ‘orkidé’, afspejler smukt øens anerkendte status som Orkidéernes Kongerige. Friske vaniljenoter fra bourbonfade kombineres med en fusion af nødde- og blomsteraromaer fra portvinsfade. Whiskyen er yderligere beriget af Kavalans STR-teknik, der tilfører en karameliseret frugtsødme skabt gennem skrabning, ristning og genbrænding af Vinho-vinfade. Med noter af dessert og nøddeagtig træagtighed udstråler den en lethed og elegance, ledsaget af en ren og konstant overraskende aroma. Ved at opnå en subtil balance mellem rige lag præsenterer Kavalan stolt mesterværket – ‘Lán’.
Profil
Farve: Rav med lilla nuancer
Næse: Fascinerende orkidéaromaer blandet med rose, jasmin, pæon og appelsinblomst kombineret med cremet vanilje, chokolade, karamel, honningmelon og frugtgelé. Afslutningen har noter af nødder og kanel, der fremkalder en fjern skov.
Smag: Friske blomster- og frugtaromaer, der flettes sammen med cremede og chokoladeagtige noter, og som afsluttes med en vedvarende nøddeagtig og kanel-træagtig duft.
Helhedsindtryk: Blomsteragtig og elegant.
Kavalan-destilleriet er opkaldt efter en gammel stamme, der boede i regionen i den nordvestlige del af Taiwan. Grundlagt af King Car Group tøvede Kavalan ikke med at tilkalde de bedste eksperter i branchen og erklærede fra starten deres intention om at skabe en whisky af exceptionel kvalitet. Med hjælp fra Jim Swann producerede destilleriet sine første dråber nydestillat den 11. marts 2006 og lancerede sin første whisky i december 2008. Ved at udvælge de bedste fade formåede Kavalan i 2009 at producere en række single casks (sherry, bourbon og port), kun tre år efter produktionsstart, og har allerede vundet talrige medaljer ved internationale konkurrencer.
