Inchgower 13 Years – Adelphi Selection 2007/2020 er en karakterfuld Speyside single malt fra kystdestilleriet Inchgower, aftappet i små mængder af den uafhængige aftapper Adelphi. Whiskyen er destilleret i 2007 og tappet i 2020, altså 13 år gammel, og kommer som en klassisk Adelphi-aftapning med naturlig farve, uden kuldefiltrering og ved høj styrke, så du får et rent og koncentreret udtryk af både fad og destillat.
Inchgower er kendt for en let “voksede”, krydret stil med et diskret saltet, maritimt præg – noget der gør sig tydeligt bemærket her, hvor intensiteten fra fadstyrken virkelig løfter både frugt, krydderi og kystnoter.
Stil og karakter
Speyside, men med tydelig kystkarakter
Waxy, krydret og frugtdreven
Enkeltfad, håndplukket til Adelphi Selection
Smagsprofil (vejledende)
Næse: Grønne og gule frugter (æble, pære, lidt fersken), honning, vanilje og lys karamel. Under frugten kommer noter af bivoks, friske urter, citrus og et lille pust af havluft og mineralitet.
Smag: Fyldig og olieagtig mundfølelse. Sød malt og frugt i front, efterfulgt af krydret eg, peber, ingefær og en let saltet kant. Nuancer af citrus, nødder, voks og et strejf af toffee giver dybde.
Eftersmag: Middel til lang, tør og varmende med vedvarende krydderi, malt, let bitter appelsinskal, voksede noter og en svag, saltet mineralitet i afslutningen.
Serveringsforslag Inchgower 13 Years – Adelphi Selection gør sig bedst som “sipper” til eftertanke:
Nydes helst rent i et tulipanglas.
Et par dråber vand åbner for mere frugt, voks og citrus og gør krydderiet mere afrundet.
Matcher fint med hårde, let salte oste, ristede nødder eller bare som et glas i ro og mag, hvor man kan fordybe sig i detaljerne.
En intens, voksede og let maritime Inchgower, hvor Adelphi har fanget destilleriets lidt kantede, men meget charmerende side.
