Ichiro’s Malt Chichibu Paris Edition 2022 70 cl. 51,5%
Single Malt Japanese Whisky
Flaske 847 af 1900
CUVÉE PRÆSENTATION
Chichibu Paris Edition 2022 er en blanding af ex-bourbon-tønder og ex-peated Chichibu-fade modnet i 6-7 år. Hvert år siden 2018, for at markere Whiskey Live, har La Maison du Whiskey udgivet en eksklusiv blanding af Chichibu med et mærke, der hylder Paris. Til denne version er Chichibu Paris Edition sammensat af 36 forskellige etiketter, der viser Henri Rivières seksogtredive udsigter over Eiffeltårnet. Rivières værk var en hyldest til både det nye tårn i Paris og til Hokusai’s seksogtredive udsigter over Fuji-bjerget. Et begrænset oplag på 1.900 flasker.
DISTILLERIET CHICHIBU
Japan, Saitama. Destilleri i drift. Ejer: Venture Whisky.
Uafhængig og familieejet Det var i 2007, at Ichiro Akuto, barnebarn af grundlæggeren af Hanyu-destilleriet, byggede et nyt destilleri i den nordvestlige del af Tokyo, i Saitama-præfekturet. Den fik navnet Chichibu og afsluttede flere årtier præget af lukningen af adskillige produktionssteder og gjorde det muligt for Ichiro Akuto at forny sin families ekspertisehistorie. På trods af sin lille størrelse (produktionskapacitet på 80.000 LPA/år) tiltrak Chichibu hurtigt opmærksomhed og blev meget eftertragtet. Det var under navnet “New Born”, at Ichiro udelukkende solgte sin malt i tre år. I 2011 blev den første udgave af en lille batch Chichibu ved navn The First udgivet (7.400 flasker). Det blev straks hilst velkommen af distributører og verdens whiskyentusiaster, hvilket satte Chichibu på hurtige vej til at blive et destilleri med et stærkt potentiale som samlerobjekt. Siden da har Ichiro udgivet adskillige enkeltfade for at imødekomme forbrugernes efterspørgsel, hvilket øger destilleriets appel blandt samlere.
