Franske røde hverdagsfavoritter samler tre franske producenter med tydelig egen stil og stærk forankring i hver deres område. Her mødes Mas de Boislauzon, en familieejendom i Orange, som har arbejdet gennem seks generationer og dyrker økologisk med biodynamisk retning, Château Bégadanet, en klassificeret Cru Bourgeois fra Médoc, og Château Barbebelle, en familieejet ejendom i Provence med flere generationers historie bag sig. Tilsammen giver de en kasse, som viser tre sider af fransk rødvin: sydrhônsk krydderi og struktur, klassisk Bordeaux-elegance og solmoden provencalsk charme.
Mas de Boislauzon – Côtes-du-Rhône-Villages
En karakterfuld og tæt sydrhônevin med både rød og mørk frugt, sorte oliven, urter fra Provence og en let krydret tone af nellike. Vinen er fyldig, men velafbalanceret, med struktur frem for sødme, hvilket gør den særligt velegnet til grillede lammekoteletter, ratatouille, rosmarinstegt kylling, kraftige gryderetter og lagrede hårde oste. Vinen kommer fra parceller lige ved siden af Châteauneuf-du-Pape, med lignende terroir, og laves på et Grenache-domineret blend med Syrah, Mourvèdre og lidt Carignan. Høsten sker i hånden, druerne sorteres direkte i marken, vinifikationen er traditionel med temperaturkontrol, og vinen lagres cirka et år på både store fade og tank.
Château Bégadanet Médoc Cru Bourgeois
Dette er en klassisk, men usædvanligt tilgængelig Médoc, med elegant frugt, bløde tanniner og en lidt mere frugtig profil takket være den høje andel Merlot. Smagen bevæger sig omkring mørke bær, cassis, diskrete fadtoner og en let jordet, tobaksagtig dybde, hvilket gør vinen meget velegnet til grillet oksekød, lammesteg, vildtbøffer, svamperetter og lagrede oste. Vinen er klassificeret som Cru Bourgeois og laves på 80 procent Merlot og 20 procent Cabernet Sauvignon fra jord med ler, kalksten, silt og småsten. Druerne afstilkes efter høsten og gæres derefter under temperaturkontrol i rustfrie ståltanke efter traditionel Bordeaux-vinifikation.
Château Barbebelle Rouge Cuvée Madeleine
En frisk, men generøs rødvin fra Provence med rubinrød farve, livlig stil og tydelige toner af røde bær. Smagen er varm og imødekommende med røde frugter i centrum, men også med tilstrækkelig kraft til at passe til stege, gryderetter, grillet kylling, urtebagt nakkekam, rustikke pastaretter og et ostebord. Producenten fremhæver selv vinens friskhed og elegance, og netop den kombination gør den meget let at holde af. Vinen laves på Grenache, Cabernet Sauvignon og Syrah. Dyrkningen sker med stor hensyntagen til miljøet, høsten er mekanisk, og både gæring og lagring foregår traditionelt i betontank, hvilket hjælper vinen med at bevare sin rene frugt og bløde, madvenlige stil.
