Drumshanbo Gunpowder Irish Gin With Italian Fig & Laurel 70 cl 43%
Flavoured Gin – Ireland
Drumshanbo Gunpowder Italian Fig & Laurel Irish Gin er en specialudgave fra Irland, hvor den klassiske Gunpowder-stil møder et tydeligt middelhavsinspireret twist. Basen er en enebærpræget, frisk og aromatisk gin, der får ekstra dybde fra gunpowder-te (grøn te) og en krydret, urteagtig karakter. I denne version fremhæves profilen af italiensk figen og laurbær (laurel) – en kombination, der giver både rund frugtighed og en elegant, urtepræget “tørhed”.
Smag & duft: Du får en tydelig, men velafbalanceret enebærkarakter, frisk citrus og en let te-note i baggrunden. Figen bidrager med blød, solmoden sødme og en næsten fløjlsagtig fornemmelse, mens laurbær giver en aromatisk, urteagtig og let krydret tone, som leder tankerne hen på middelhavskøkkenets urter. Resultatet er komplekst, men nemt at holde af – frugtigt, urtepræget og med en lang, ren finish.
Serveringstips:
Gin & tonic: masser af is, premium tonic og gerne citronskal eller en kvist rosmarin/tymian for at fremhæve urterne.
Negroni-twist: figen og laurbær giver en “italiensk” varm og krydret følelse, der spiller flot sammen med bitterhed.
Martini: en tørrere servering, hvor laurbærtonen bliver ekstra tydelig og elegant.
Producenten: Ginnen produceres af The Shed Distillery i Drumshanbo (County Leitrim, Irland), grundlagt af PJ Rigney. Destilleriet er kendt for sin “curious mind”-stil: småbatchdestillering i kobberkedler og et tydeligt fokus på botanicals fra forskellige dele af verden. Denne udgave er skabt i samarbejde med den italienske topbartender og mixolog Bruno Vanzan, og den fungerer som en bro mellem Gunpowders signatur (te, citrus og orientalske botanicals) og en mere middelhavsinspireret smagsprofil med figen og urter.
