Death in the Afternoon Cocktail – Pakketilbud (1x75cl. Castellane Champagne + 1×70 cl. Jacques Green Absinthe)
Et ikonisk cocktail-set til dig, der vil servere noget med både historie, elegance og lidt farlig charme. Death in the Afternoon er den klassiske Champagne–absint-cocktail, kendt fra Ernest Hemingways opskrift: iskold Champagne hældt over en smule absint, så drinken får sin karakteristiske, let opaliserende “mist”.
Her får du en sprød, klassisk Castellane Champagne som den friske, fine-boblede base – og Jacques Green Absinthe, en intens grøn absint med tydelige urter, anis/fennikel og malurt, der giver dybde, aromatik og den karakteristiske kant. Tilsammen bliver det en Death in the Afternoon i høj klasse: frisk, aromatisk og elegant – men med et strejf af drama.
Sådan laver du den (klassisk stil)
Køl både champagne og glas godt ned.
Hæld en lille mængde absint i et flute/coupe.
Top langsomt op med iskold champagne, til drinken bliver let mælket/opalescent.
Ingen garnish nødvendig – men en citrontwist kan give ekstra lift, hvis du vil.
Smagsprofil Knastør, frisk Champagne og en aromatisk, urte-krydret absint med anisnote – slutter rent, sprødt og med en lang, “grown-up” finish.
Perfekt til Fejringer, aperitif før middag, eller som en showstopper-cocktail, når du vil servere noget, gæsterne ikke får hver dag.
