Bottega-cremer, bløde og fløjlsagtige på ganen, er gjort specielle ved en unik smag. Kvalitet og nøjagtigt udvalg af ingredienser, italiensk bagværkstradition og vores virksomheds mangeårige erfaring mødes for at skabe et enestående produkt. Gianduia Bottega er en cremet likør, behagelig sød og med et moderat alkoholindhold, kendetegnet ved en intens aroma af Gianduia chokolade.
Produktionsområde: Veneto
Egenskaber:
Gianduia chokolade blev født i Piemonte i 1806, da de piemontesiske mesterkonditorer, på grund af de høje omkostninger ved kakao, besluttede at erstatte den delvist med ristet og fintmalet hasselnøddepasta. Således fødtes en chokolade med en intens og elegant smag med en typisk buket af kakao og hasselnød, som vi finder i Gianduia Bottega, en creme karakteriseret ved en fløjlsblød sødme, fremstillet ved hjælp af udvalgte ingredienser såsom fløde, der udelukkende er fremstillet af alpemælk. Tilsætningen af grappa giver dette produkt en særlig aromaticitet, der gør det unikt og umiskendeligt.
Organoleptiske egenskaber:
Farve og udseende: Brun med creme nuancer.
Bouquet: Intense aromaer af kakao og hasselnød, typisk for Gianduia-chokolade.
Smag: Blød, fløjlsagtig, med en karakteristisk og tiltalende smag, på ganen er den karakteriseret ved en intens og vedvarende aroma afbalanceret med sødmen fra mælkefløde.
Kemiske egenskaber:
ABV: 17 %
Serveringstemperatur: 3°C
Serveringsforslag: Takket være dets moderate alkoholindhold er den særdeles velegnet til at søde ganen. Serveres bedst koldt, det er perfekt ikke kun efter måltider, men også på ethvert tidspunkt af dagen. Den bruges som ingrediens i cocktails og er takket være sit strejf af alkohol ideel til is.
