Bols Crème de Cassis er en autentisk, rød solbærlikør, der laves på en infusion af solbær fra Bourgogne i Frankrig, hvor likøren blev opfundet. Bols Crème de Cassis er det oplagte valg til barer, der efterspørger en mere overordnet rød frugtlikør, som kan træde i stedet for nicheprægede produkter som jordbær-, hindbær- eller brombærlikør.
Bols har produceret spiritus og mixers siden år 1575 og er kendt verden over for deres mange forskellige produkter. Bols har deres destilleri i Amsterdam.